Origine: Una varietà tradizionale europea, nota per la sua precoce maturità e alta produttività

Sapore: Delicato, nocciolato e leggermente burroso, con una consistenza liscia quando cotto

Miglior posto per crescere: Cresce bene in campi aperti, aiuole rialzate o grandi contenitori, preferendo temperature fresche e terreni ben drenati.

Curiosità: Witkiem è una varietà di fagiolo broad in rapida crescita, rendendola ideale per la semina all'inizio della stagione.

Forma, dimensione e colore: Produce baccelli corti e spessi di colore verde, ciascuno contenente 4-5 grandi fagioli di colore bianco-cremoso.

Applicazioni: Perfetto per zuppe, stufati, purè, saltati in padella e per il consumo fresco quando sono giovani

Periodo di piantagione: Inizio primavera a fine estate

Periodo di Maturazione: 85-95 giorni dalla semina